POLLO A LA BRASA...!!!

INGREDIENTES:

-1 pollo

-100gr. de manteca

-pimienta en polvo al  gusto

-1 cucharada de ajos molidos y sal

PREPARACION:

Lavar bien el pollo extrayendole la cabeza, patas y menudencia sin abrirlo solamente perforandole la parte delantera. Luego condimentarlo y dejarlo reposar por el tiempo de 2 horas antes de ponerlo en la barra haciendolo girar  de rato en rato, roseandole sobre el pollo margarina fina derretida para asi sacarlo, bien braseado y poder servir con papas fritas, ensalada , aji, mostaza y mayonesa  al gusto.