Milanesa de Pollo

INGREDIENTES:

-1 kilo de pollo

-1 limon

- 1 copa de jerez

-1 huevo

-3 cdas. de aceite

-1 perejil

-2 panes rayados

-pimienta y sal al gusto

PREPARACION:

Cortar el pollo en presas en forma de chuletas.

Sazonarlos en un recipiente con sal, pimienta y comino, prejil picado.

Agregar jerez y las tres cdas. de aceite y dejar macerar por  2 horas.

Batir el huevo y pasarlo por las presas.

Envolver con pan rallado y freirlos en aceite caliente, servir con papas o arroz.